![]() 卵委員会は(私のビデオ、コレステロールの大きさは重要ですか?)、卵を食べることに伴う心臓病のリスクの増加は他の危険因子と比較して見通しを立てる必要があると述べました。メタ分析の著者らが回答したように、卵を食べることである。たぶん、多くの人はそれを卵の摂取量を減らすのが大きな困難ではないと思うが、ほとんどの人は永久に体重を減らすことは不可能だ. ファイン、フェルナンデスは認めた、卵子はLDLを増加させる、しかし彼女はその増加が大きい、ふわふわしたLDL粒子が小さい、稠密な粒子ほど悪くないと主張していると主張する. 確かに、大きいLDLは小さいLDLのための63%の代わりに44%によって女性の心臓病リスクを上げるだけです. 軽くて大きな浮力のあるLDLは、依然として私たちの#1のキラーで死亡するリスクを大幅に増加させます. その違いは男性でも同様です:大LDLは心臓発作や死亡のリスクを44%ではなく31%増加させるだけです. この主題に関する最新の総説が結論したように、LDLコレステロールはアテローム性動脈硬化症の原因物質として明らかに確立されています。サイズに関係なく、LDL粒子はアテローム発生性です。. それでも、Egg Boardの研究者、Fernandezは、卵からのより大きなLDLの形成は、小さなLDLと比較して、心臓病に対して保護的であると考えられていると書いた。. ナイフで刺されるのは撃たれるのに対して防御的であると言うようなものです! 医師は、コレステロールを制限すると卵の摂取量に負担がかかり、カロチノイドやコリンなどの食事成分を含む食品を避けることになることを心に留めておくべきである、と彼女は書きます。. 彼女は、卵からのコリンが脳卒中、心臓発作、そして死亡のリスクを高めるように見えるという2013年の画期的な研究の前に、2012年にこれを書きました。. しかし、ルテインやゼアキサンチンのように、視力を保護しコレステロール酸化を減らすために非常に重要な、卵のカロチノイドはどうでしょうか。私が以前に調べたように、卵の中のこれらの植物栄養素の量はごくわずかです。. トウモロコシとほうれん草に対する有機放し飼いの卵の目の健康に対する予測可能な影響を比較すると、卵の影響は小さいです. コレステロール酸化に対する卵の影響はどうですか?我々は何十年もの間LDLコレステロールが悪いことを知っていました、しかし酸化されたLDLはさらに悪いです. したがって、Fernandez氏によると、卵には微量の抗酸化物質が含まれているため、卵はコレステロールの酸化を防ぐ可能性があります。. 研究者たちは、卵を食べることでLDLレベルが上がるだけでなく、血流全体の酸化力に加えてLDL酸化力も増すことを発見しました。. これは18年前に出版されました、それでもフェルナンデスはまだ卵が酸化を減らすであろうとほのめかすことを試みます. 彼女はAmerican Egg Boardからの資金提供を受けて、利益相反がないと主張しています。. 論文が査読付きの医学文献に掲載されている場合でも、科学は誤って表現されている可能性があるため、orgは非常に便利です。. しかし、誰が主な情報源をチェックする時間がありますか?私がやります!この仕事を支援したい場合は、税控除の寄付を検討してください。. ここに私が利用可能な科学を卵産業が主張するものと対比するいくつかの他のビデオがあります:肉産業だけが大胆であるかもしれません:太字確かに:牛肉はコレステロールを下げますか? コレステロールの役割の詳細については、以下を参照してください。健康の中で、Michael Greger、M. シモンズ:あなたがまだ持っていないのなら、ここで私の無料ビデオを購読して、私の生年月日発表プレゼンテーションを見ることができます。.
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April 2019
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